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intero o cremoso + 20 % di frutta a scelta
Confezione: sacchetti da 2 Kg/cad netto
Dose e modalità d'impiego: 30/50 g per Kg di miscela
Semilavorato in pasta per gelato al gusto di mascarpone
Consigliato l'abbinamento alla Pasta Biscokrem
DIECOCCO vegan ok intero o cremoso + 20Semilavorato completo in polvere per sorbetti al cocco, con fruttosio, COMPLETAMENTE VEGETALE e con scaglie di cocco. Dose e modalit d'impiego: 40% (400 g di Diecocco + 600 g acqua calda). Prima di gelare lasciare idratare la miscela per almeno 2 ore; con un tempo di idratazione ancora pi lungo si migliora ulteriormente la struttura finale del gelato. Tempo massimo 72h se tenuta in frigorifero a +4C massimo. Conservazione: 24 mesi se conservato nella
