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Realizzato da uve Pinot Noir provenienti dai vigneti delle Hautes Côtes de Beaune
tra fine maggio e fine agosto
con tannini morbidi e una piacevole sapidità che invita al sorso
La chiusura è lunga
dedicata a imbottigliamenti single cask di eccezionale rarità
Rum El Dorado Demerara Rare Collection Albion 2004 70 cl IVA 4% Realizzato da uve Pinot NoirEl Dorado Demerara Rare Collection Albion 2004 una delle espressioni pi rare e significative della serie dedicata agli alambicchi storici della Guyana. Distillato nel 2004 presso il leggendario Albion still, oggi non pi operativo, questo rum rappresenta una testimonianza unica di uno stile produttivo ormai scomparso. Il distillato ha maturato 13 anni interamente in clima tropicale in Guyana ed stato imbottigliato nel 2017 da Demerara Distillers
