Couteau de cuisine Nakiri Couteau de Chasse Des rainures dans la surface

Des rainures dans la surface des planches permettent aux jus qui s'écoulent d'être récupérés et utilisés pour faire des sauces et plus encore

L'acier au niveau du noyau offre une incroyable rétention des bords

C'est un couteau de cuisine professionnel multifonctionnel

Construit sur un noyau en acier japonais VG10

Le tranchant de la lame est tranchante des deux côtés de la lame comme une lame de style occidental

Couteau de cuisine Nakiri Couteau de Chasse Des rainures dans la surfaceDescription du Couteau de Cuisine Nakiri Ce couperet viande professionnel est fabriqu partir d'une seule pice d'acier Damas avec un noyau VG10 et tremp une duret Rockwell de 63. Cette duret leve confre au couteau une excellente rtention du tranchant et un excellent tranchant gnral. L'acier de Damas est connu pour sa durabilit, il peut tre afft jusqu'au fil d'un rasoir et il conservera ce tranchant longtemps aprs que les autres couteaux soient devenus