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cuoio e sottobosco
con un finale soave e persistente che richiama la delicatezza dei petali di ciliegio
gli ortaggi sprigionano sapori freschi e intensi
scorze d’agrumi
piatti della tradizione marchigiana
Jean Foillard Fleurie 2022 Formaggi cuoio e sottoboscoIl Fleurie 2022 di Jean Foillard un rosso di grande finezza proveniente dal Beaujolais, espressione pura del Gamay coltivato su suoli granitici. Si mostra nel bicchiere con un rubino lucente e sprigiona profumi netti di frutti rossi appena raccolti, petali e leggere note speziate. Il sorso scorrevole e raffinato: trama tannica sottile, acidit vivace e buona persistenza che ne fanno un vino armonico e immediato. Ideale con carni bianche saporite,
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