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Les lames sont fabriquées à la main à partir d'acier inoxydable Damas durable
Il dispose de 6 emplacements pour la plupart des couteaux traditionnels et des emplacements pour les ciseaux et le fusil à aiguiser
Ce processus modifie la structure interne de l'acier
avec une lame conçue pour pénétrer dans les endroits les plus difficiles
Poids : 185g
Couteau Nakiri Manche Bois de Rose Couteau Chef Les lames sont fabriquées àDescription du Couteau Nakiri Nakiri signifie "couteau lgumes" en japonais. Idal pour trancher, couper en ds et hacher lors de la transformation des lgumes. Nakiri n'est pas utilis comme couteau de chef en raison de sa lame, de son tranchant et de son dos droits. Au lieu de cela, utilisez la coupe en poussant le couteau vers le bas et vers l'avant tout en gardant le tranchant parallle la surface de coupe. Les ptoncles permettent de sparer facilement
