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ciliegia e ribes maturi
spiccate note minerali a tratti iodate
Ogni fase della lavorazione è curata nei minimi dettagli
Descrizione del vino: Al naso
Affinamento in bottiglia minimo 4 mesi
Montaleo Montescudaio DOC - Pagani de Marchi primi piatti complessi ciliegia e ribes maturiDenominazione: Montescudaio DOC Dettagli tecnici: Sangiovese 70% Merlot 15% e Cabernet 15% alcool 13,5%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: Viene vinificato a temperatura controllata di circa 28C per garantire integrit di aromi e freschezza. La maturazione avviene in vasche inox da 50 ettolitri per circa cinque mesi, preceduta da un breve passaggio in barrique dove il vino compie la fermentazione malolattica. Il successivo affinamento in bottiglia
