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è una parcella situata in pianura sull'altopiano della Louze
il liquido è posto in barrique
uno Champagne in armonia
Nessun dosaggio 0 g/l per non mascherare il carattere del vino e la sua purezza
causata dal riverbero del sole sulle rocce
Baffonero Maremma Toscana DOC 2019 JM. Gobillard et Fils è una parcella situata inDal colore rosso rubino intenso. Al naso fruttato con una variet di frutti neri, in particolare mora, mirtillo e vaniglia. Sul finale il bouquet aromatico si evolve verso il tabacco, la cioccolata e leggermente sul caff. Al palato complesso, pieno e robusto con una freschezza che lo rende lungo e piacevole. Baffonero prende il nome dallomonima vigna,fra le prime piantate a Rocca di Frassinello, ai piedi della cantina, con unesposizione perfetta. un
