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Sostanze aromatiche naturali-aromatizzanti identici al naturale
Lo sciroppo di glucosio consente un controllo dell’umidità e conferisce al prodotto maggior viscosità e plasticità
Permette di lucidare ed abbellire le tue creazioni di pasticceria salata
compresa l'importante B6
conservante
SCIROPPO DI GLUCOSIO SECCHIO KG 5 LAPED Taglia:15 KG Sostanze aromatiche naturali-aromatizzanti identici alSciroppo derivato da amidi, limpido ed incolore. E uno zucchero poco dolce (44% rispetto saccarosio). E un ingrediente che incrementa la corposit, lelasticit e la lucentezza del prodotto. Utilizzato ovunque in pasticceria per la produzione di basi di pasticceria, caramelle, fondant, gommosi, gelato, eccetera. Lo sciroppo di glucosio consente un controllo dellumidit e conferisce al prodotto maggior viscosit e plasticit.
