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- Notes aromatiques : Sucrées / salées
recouvrez le d’un tissu 100% lin
Ce bol en verre doté d'un couvercle en bois est idéal pour la réalisation et pour la conservation de vos levains fabriqués à partir de nos farines de blés anciens 100% Nature®
Douces et parfumées
Les Maîtres de Mon Moulin vous proposent une brioche au levain
Farine d'Engrain Pain de Barbu du Roussillon - Notes aromatiques : SucréesCommunment connu sous le nom de Petit Epeautre, l'Engrain est un bl trs ancien, vieux de prs de 12. 000 ans. Trs rustique, demandant peu d'eau et ne supportant pas le moindre apport d'engrais, il peut tre qualifi de bl bio par excellence. Longtemps dlaiss pour cause de faible rendement, et donc peu de profit, cette espce est aujourd'hui redcouverte et apprcie pour sa richesse exceptionnelle en magnsium, phosphore et calcium, ainsi que sa grande
