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fromages vieillis
éclatante et cristalline
des plats en sauce comme un côte de bœuf rôti
sans intrants et avec des levures indigènes
tels que le Brie ou le Comté
Domaine de Baluce - Crémant de Bourgogne VALLÉE DU RHÔNE fromages vieillisDepuis de nombreuses annes, Jean Yves Sonnery pratique la lutte raisonne avec passion pour produire des raisins sains et garantir des vins de haute qualit. Soucieux de lenvironnement et de sant des consommateurs, il veille prserver le milieu naturel. La vinification est ralise tout en douceur, avec une filtration trs lgre et un minimum de S02, garantit des vins dune lgance remarquable, respectant la fois le terroir et la sant des consommateurs. Cpage
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