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con tannini ben integrati e un retrogusto di frutta rossa che ricalca le sensazioni percepite all'olfatto
al naso ricorda profumi delicati che variano dalle spezie a sentori di viola e di rosa con note di piccoli frutti rossi
il tutto conferito da almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti
Chardonnay e Pinot Meunier che vengono vinificate in vasche di acciaio termocontrollate e fermentate con l'aiuto di lieviti selezionati
La macerazione dura 10–12 giorni
FERRARI Trento Riserva DOC "Perlé Nero" Sboccatura Recente 2003,2004,2005 - Ferrari (cassetta 1+1+1) Distillati con tannini ben integrati eIl primo e lunico Blanc de Noirs targato Ferrari, un millesimato frutto di quarant'anni di esperienza su un vitigno complesso e delicato come il pinot nero. Un metodo classico creato con la massima attenzione possibile da una selezione delle migliori uve provenienti da soli vigneti di propriet, alle pendici dei monti della zona di Trento. Il Trento DOC Perl Nero di Ferrari uno spumante straordinariamente diverso e orgogliosamente unico, elegante e
