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avec des notes de tabac
un gibier rôti
ou encore des plats à base de champignons
marquée par une belle minéralité fumée
suivie d’une texture fluide et légère
Apostolos Thymiopoulos - Naoussa Alta 2022 Couleur:Rouge avec des notes de tabacLe vignoble dApostolos Thymiopoulos est lun des domaines les plus dynamiques et respects de Grce, situ Naoussa, dans le nord du pays, au pied du mont Vermio. Apostolos Thymiopoulos est issu dune famille de vignerons, mais cest lui qui, ds le dbut des annes 2000, transforme le vignoble familial en un domaine de renomme internationale. Spcialiste du cpage Xinomavro, souvent compar au Nebbiolo italien pour son potentiel de garde et sa structure,
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