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alterna l’uso dell’acciaio a quello delle grandi botti in legno e predilige l’uso del calendario biodinamico per la raccolta in vigna
il Coriandolo
una proiezione di sé resa tutt’uno con quelle colline baciate dal sole e accarezzate dal vento che la sua concezione viticola
Non risponde a nessun cru specifico
miele di zagara e crosta di pane
Franciacorta Dosaggio Zero 2016 | Arcari e Danesi alterna l’uso dell’acciaio a quelloIl Franciacorta Dosaggio Zero di Arcari Danesi uno spumante millesimato prodotto con Metodo SoloUva, cio senza aggiunta di zuccheri esogeni, e affinato per 31 mesi sui lieviti in bottiglia. Note di agrumi e frutta gialla spiccano da una trama sapida, fresca e minerale
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