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vendemmia tardiva
particolare finezza ed equilibrio
PROVENIENZA: Territorio di Narcao
Questo affascinante blend combina tre vitigni complementari: il Moscato Bianco apporta aromaticità e dolcezza
Monica e Cannonau
Indolente Cannonau di Sardegna Riserva 2022 gallura vendemmia tardivaUVAGGIO 100% Cannonau GRADAZIONE 15%PROVENIENZAI vigneti sono coltivati su terreni sabbiosi argillosi, allevati a cordone speronato a Sorso (SS). LAVORAZIONELe uve vendemmiate vengono raffreddate con l'utilizzo di celle. Successivamente si selezionano i grappoli migliori e si procede con la diraspatura soffice. Segue una macerazione di 15 giorni alla temperatura di 24C. Affina in botti di legno per 6 mesi con frequenti batonnage e successivi 12 mesi
