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Molto equilibrato nel gusto e vellutato al palato
A tutt'oggi
tramandando di generazione in generazione passione
si suggerisce la degustazione 'in purezza'
quando il monastero benedettino di Nonantola concesse
Acetaia Bizzarri, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Extravecchio Molto equilibrato nel gusto eSandro Bizzarri ha fondato la sua acetaia nel 1975, quasi per caso. L'amicizia con un amico bottaio gli ha consentito di imparare a realizzare in proprio le botticelle necessarie, ottenendo cos risultati di affinamento del prodotto davvero personali. Dal 2007, anno della scomparsa di Sandro, l'acetaia retta dal figlio Gabriele e dalla figlia Gabriella, con il contributo della mamma Giovanna. Invecchiato almeno 25 anni. Ingredienti: mosto d'uva cotto.
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